طرز تهیه غذای ترکی بیفتک در رستورانت آبشار

بیفتک ترکی یکی از غذاهای محبوب و لذیذ خیابانی و رستورانی است که در رستورانت آبشار با روش سنتی آماده می‌شود. گوشت تازه پس از برش به تکه‌های مناسب، با ادویه‌های محلی، روغن و چاشنی‌های مخصوص مزه‌دار می‌شود و مدتی می‌ماند تا طعم‌ها کاملاً جذب شوند. سپس روی گریل یا زغال داغ کباب می‌گردد تا بیرون آن طلایی و خوش‌رنگ و داخلش نرم و جوس‌دار باشد. این روش طبخ، ترکیبی از عطر دودی، طعم گوشت تازه و ادویه‌های اصیل ارائه می‌دهد که تجربه‌ای کامل از غذای خیابانی ترکی در افغانستان فراهم می‌کند.