غذاهای خیابانی افغانستان: طرز تهیه شورمه مزه دار

شورمه مزه‌دار یکی از خوراک‌های محبوب خیابانی افغانستان است که با ترکیب گوشت نرم‌شده، پیاز سرخ، نخود، و ادویه‌جات مخصوص تهیه می‌گردد. در این ویدیو آشپز خیابانی با مهارت خاص مواد را لایه‌لایه سرخ می‌کند، ادویه‌های معطر مانند زردچوبه، مرچ‌سیاه و مساله مخصوص اضافه می‌کند و شورمه را آهسته می‌پزد تا قوام گرفته و مزه‌ها خوب با هم یک‌جا شوند. رنگ جذاب، بوی خوش‌طعم و لعاب خاص این شورمه، آن را به یکی از محبوب‌ترین غذاهای چاشت در سرک‌های افغانستان تبدیل کرده است.