غذاهای خیابانی: طرز تهیه قیمه یا کوفتۀ پاشان

قیمه یا کوفته پاشان یکی از غذاهای سنتی و محبوب خیابانی افغانستان است که با گوشت چرخ‌کرده، لپه، پیاز و ادویه‌های مخصوص درست می‌شود. در این ویدیو می‌بینیم که چگونه مواد اولیه با دقت ترکیب شده و کوفته‌ها شکل می‌گیرند، سپس در سس مخصوص و پرادویه پخته می‌شوند تا یک غذای نرم، خوش‌طعم و خوش‌رنگ آماده گردد. این غذا معمولاً با نان تازه یا برنج سرو می‌شود و به‌خاطر عطر و مزهٔ خاصش، یکی از انتخاب‌های همیشگی مردم در خیابان‌ها و رستورانت‌ها است.