غذای خیابانی افغانی در شهر هرات - کرایی ماهی

کرایی ماهی یکی از غذاهای محبوب خیابانی شهر هرات است که با ماهی تازه و ادویه‌های محلی تهیه می‌شود. ماهی پس از تمیز شدن و مزه‌دار شدن با ادویه‌های سنتی، در روغن داغ یا روی گریل پخته می‌شود تا بیرون آن طلایی و خوش‌عطر و داخل آن نرم و جوس‌دار باقی بماند. این غذا با طعم خوش‌عطر ادویه‌ها و تازگی ماهی، تجربه‌ای کامل از غذای خیابانی و سنتی هرات ارائه می‌دهد و یکی از انتخاب‌های اصلی علاقه‌مندان به غذای افغانی محسوب می‌شود.